Η Σίκινος είναι ένα μικρό νησάκι των Νότιων Κυκλάδων, παρθένο ακόμα από το αδηφάγο άγγιγμα του του­ρισμού. Τόπος ιδανικός για ήσυχες, οικογενειακές διακοπές και σπιτικό φαγητό, μιας και οι μικρές ταβερ­νούλες του νησιού, χρησιμοποιούν μόνο ντόπια υλικά. Δικά τους τα κρέατα, ολόφρεσκα τα ψάρια που φέρ­νουν κάθε μέρα τα σικινιώτικα καΐκια στο λιμανάκι της Αλοπρόνοιας, δικό τους και το κρασάκι.

Η σαλάτα με ντόπια κάππαρη, τρυφερά αγγουράκια και ξινόγαλο θα σας ενθουσιάσει, όπως και τα αμπελοφάσουλα. Αν έχετε την τύχη να βρεθείτε σε γάμο ή βάφτιση, θα δοκιμάσετε το "παστέλι", στο οποίο πρωταγωνιστεί το θαυμάσιο, ντόπιο μέλι, ενώ αν βρεθείτε στο νησί το Πάσχα, θα δοκιμάσετε τις πεντανόστιμες "μελόπιτες". Τέλος το "αρνί γεμιστό" στο φούρνο και το επίσης "γεμιστό κουνέλι με πατάτες" είναι δύο λιχουδιές που ο­πωσδήποτε πρέπει να γευτείτε πριν φύγετε απ' τη Σίκινο.

Της λαογράφου, Κατερίνας Μαρινάκη